«Die Gustav» der Salon für aussergewöhnliche Design- & Genusskultur!

Die Messe Gustav bietet viele Gelegenheiten, mit Experten für Genuss und Design in Kontakt zu kommen.

Mehr als 200 Austeller präsentieren beim Internationalen Salon für Konsumkultur vor allem regionale, nachhaltige Produkte – von Wein, Käse, Gewürzen und Ölen über Möbel und Mode bis hin zu Schmuck und Kosmetik. Die Produkte werden auf der Gustav in "Themen-Zimmern" präsentiert, die nach verschiedensten Produktgruppen sortiert sind. Beispielsweise gibt es ein Speisezimmer, einen Weinkeller, aber auch eine Ankleide und ein Kreativzimmer. So entstehen ganz spezielle Themenwelten und damit für die Besucher ein "besonderes Messeerlebnis mit Wohlfühlfaktor", meint Petra Fiel, Projektleiterin der Messe Dornbirn.

«Die Gustav» Internationaler Salon für Konsumkultur
Sehen, staunen, begreifen und auf Tuchfühlung mit Stars gehen

Wie im Vorjahr präsentieren über 200 Aussteller auf der Messe ihre Produkte aus den Bereichen Genuss und Design. Sie zeichnen sich durch handwerkliche Verarbeitung, hohe Qualität und Langlebigkeit aus. Zum Mitmachen laden die Gustav-Ateliers ein. So zeigt Modedesignerin Alexandra Kegele in ihrem offenen Atelier, wie japanische Schnittmuster entworfen werden. Herbert Koch von Herberts Dorfmetzg erklärt, wie man Würste selbst machen kann. Renate Welte gibt Einblick in die Kunst der Kalligrafie. Gemeinsam mit den kleinsten Gustav-Besucherinnen und Besuchern gestaltet Lydia Neusser von MYLANI besondere Kinderbücher, die von der Erde und ihrer Zukunft erzählen.
Gustav-Atelier-Dorfmetzg Foto Udo Mittelberger
Auf Tuchfühlung mit den Stars der Küche geht man bereits bei der Preview am Freitagabend wo Starkoch Roland Trettl und Ernährungsexpertin Hanni Rützler zu Gast sind. Der Südtiroler Trettl war zehn Jahre Küchenchef im "Hangar 7" in Salzburg und ist aus TV-Shows wie "The Taste" und "Kitchen impossible" bekannt. Die gebürtige Bregenzerin Rützler analysiert als eine der führenden Foodtrend-Forscherinnen die Veränderungen unserer Ernährung.

Spannende Begegnungen verspricht auch der Kongress "Young Chefs Unplugged", zu dem sich heuer zum zweiten Mal rund 250 Nachwuchsköche aus ganz Europa bei der Gustav treffen. Veranstalter sind die fünf Kochverbände aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, Südtirol und Luxemburg. Organisiert wird der Kongress vom Vorarlberger Mike P. Pansi, der das Jugend-Nationalteam der österreichischen Köche 2018 zum Weltmeistertitel geführt hatte.
Gustav-Genuss Foto Udo Mittelberger
Zum besonderen Messeerlebnis trägt auch die Ausstellung des Künstlers Marcel Dengel bei, der auf der Messe seine vier Meter hohen MasiRati-Figuren zeigt. Designaward-Winner 2019 Jürgen Knopp hat für die BesucherInnen einen aussergewöhnlichen "Gustav-Cube" als Ort der Begegnung gestaltet. Eine nette Geschenkidee sind die "Wundertüten", die das "Netz für Kinder" erstmals auf der Gustav verkauft. Sie enthalten eine Überraschungs-Auswahl von Produkten der Aussteller. Der Reinerlös kommt bedürftigen Vorarlberger Kindern zugute.

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«Die Gustav» Internationaler Salon für Konsumkultur
Fr 18. Oktober bis So 20. Oktober 2019 | Messe Dornbirn
Preview: Fr 18. Oktober, 18 - 22:00 Uhr | Sa 19. Oktober, 10 - 20:00 Uhr | So 20. Oktober, 10 - 18:00 Uhr
Eintritt: 20 Euro (ermässigt: 17 Euro) | 3-Tages-Ticket inklusive Preview: 35 Euro

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Foodtrend-Forscherin Rützler hält am Freitagabend um 19.30 Uhr und am Samstag um 13 und 15 Uhr Vorträge über Trends in der Ernährung. Beim "Talk am Herd" am Samstag ab 10.30 Uhr spricht sie mit Starkoch Roland Trettl und Buchautor Dr. Florian Überall über Sinn und Unsinn kulinarischer Spitzenleistungen, den Wert von Lebensmitteln und die Ernährung der Zukunft. Trettl signiert am Samstag ab 13.30 Uhr am Stand von STAY SPICED sein aktuelles Buch "Nachschlag".
Gustav-Genuss Foto Udo Mittelberger
Über 10.000 Besucherinnen und Besucher aus Österreich, Deutschland, Liechtenstein und der Schweiz werden auch in diesem Jahr bei der Gustav im Messequartier Dornbirn erwartet.

Mehr Informationen unter: www.diegustav.com